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八宝饭是过年期间必不可少的食物 因为它有吉祥的寓意，每年都要去超市买一块 其实自己做特别简单，而且可以放自己喜欢的食材 今天做的这个八宝饭，在传统八宝饭的基础上做了改良 加了一些坚果和孩子爱吃的蔓越莓干、葡萄干 不沾碗小妙招碗底一定要刷一层猪油，不沾碗，做来的八宝饭 还特别香！ 试试吧！保证比外面买的好吃  食材：糯米250g、猪油15g、豆沙50g、葡萄干、核桃、红枣、蔓越莓干、杏仁、腰果、白糖 制作方法1. 糯米洗干净，用清水浸泡4小时以上，放到锅中，均匀的铺在蒸笼布上，隔水大火蒸20分钟左右  2. 煮熟后加入适量的白糖、猪油搅拌均匀  3. 找一个大碗，碗中刷一层猪油，然后把红枣和坚果摆在碗底摆一层  4. 倒入糯米，在中间挖一个洞放上豆沙馅，再盖上一层糯米，铺平  5. 放入蒸锅中大火蒸1小时即可  自己做出来的八宝饭是不是特别漂亮？ 比起传统的八宝饭，我家人更爱吃自己做的这个 有坚果、有蔓越莓干，香香甜甜！
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