一、鸡肉

推荐：【特色焖鸡】

1、准备一只三黄鸡，处理干净，然后先斩去鸡脚，去掉鸡臀尖，放入盆中，再加食盐、胡椒粉、料酒、蚝油各适量。

2、准备一根小葱切成段，一块生姜切成姜片，加入生抽、老抽调味，抓拌均匀，然后把葱姜放到鸡肚子里面，再放到冰箱保鲜层里腌制3个小时，使鸡肉充分入味。

3、准备洋葱一个，切成段，掰散后放入小盆里面；鸡肉腌好之后，先把洋葱片倒入电饭锅里面垫底，再放入腌好的鸡肉，葱姜和料汁，不用加水和油，盖上盖子焖煮45分钟。

4、时间到，把焖好的鸡肉取出来，摆入盘中即可上桌食用。

二、红枣

推荐：【红枣黑米粥】

1、准备一小把黑米，提前煮熟；一把红枣去核，切成薄片；2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，打入小碗中；在装蛋清的碗中加入少许清水，用筷子搅匀打散。

2、锅内加适量清水，加入白糖适量，等水烧开后，将黑米和红枣下锅，翻动几下，勾入一勺水淀粉。

3、起锅撤火，不停的搅动几下，把蛋清均匀的倒入锅中，煮开以后即可关火起锅装入盆中。

三、红豆

推荐：【山药红豆粥】

1、准备半根山药，削去外皮，再切成滚刀块，放入碗中，加适量的清水；准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。

2、砂锅里面加适量的清水，大火烧开，水开后下入红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮半个小时；然后倒入山药和红枣继续煮10分钟。

3、接着放锅里5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，即可关火起锅，盛出即可食用。

四、胡萝卜

推荐：【粉蒸胡萝卜】

1.两根胡萝卜削去外皮，切成细丝，放入盆中，加少许植物油，搅拌均匀，倒入适量面粉，用手抓匀，使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉干爽不粘手为宜。

2.锅中烧水放上篦子，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。

时间到，掀开锅盖，将胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。

3.盆里加入食盐、味精、芝麻油、红油、生抽各适量，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。