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适合小孩吃的酸汤龙利鱼

100人浏览 2024-08-22 08:33:11

小孩子没胃口，没食欲不吃饭，宝妈在家研究做了一道酸汤柠檬汁龙利鱼，酸酸得很开胃，小孩子和家里人都很爱吃。家里有孩子的可以试试喔，主要是龙利鱼好去骨，小孩子吃着也放心。

用料

1、龙利鱼切片加盐和红薯粉腌制，豆芽和金针菇煮熟焯水，泡椒，泡姜，蒜粒备用

2、锅中加入少许油，放入姜蒜粒，泡姜，泡椒黄辣椒酱一起煸炒香后再加入白醋一起炒香，炒一会再加入适量的水，加入少许糖（不可以加太多，根据实际情况调）

3、汤煮开后转中小火煮5分钟转小火加入腌制的龙利鱼片（一片一片加入，等粉与汤混合均匀了再开大火）

4、大火煮1分钟加入一勺白醋捞起来倒入干净的盘中，挤一个柠檬汁

5、加入一把芝麻，一点青辣椒，一点花椒，泼上热油即可

6、出锅超级嫩滑，一道可口开胃的酸汤龙利鱼就做好啦。

1.本身这个鱼也很嫩，加入生粉或者红薯粉腌制更嫩滑，2、黄辣椒酱就是灯笼辣椒酱超市都有卖，喜欢吃辣可以多放点，根据大家喜欢来。