奠:diàn

金文字形,上面是"酋"(即"酒"),下面象放东西的基物。
本义:设酒食以祭。说明:"酋"为加料加时酿制的酒,即醇酒。
"奠"字形亦可据隶定字形分解为"酋"和"大"。
"大"为"双手以捧"的变形。
据此,"奠"义为"双手捧醇酒(以祭)"。
1.用祭品向死者致祭:祭奠。

祭奠,是对逝者的一种悼念仪式,中华传统注重"慎终追远"体现中国人民的一种孝文化。
上古千年至今以来,有一种迷信的说法,"虽人死不得复生,但可一律归天",
显然,人类对自己的死亡遗留下了不可"磨灭"的"定理"。
实际上,它只是人们的一种心灵愿望--
虽人死不能复生,但他的精神形象,却永存在他人的心灵当中。
人们为了将这种心灵感受以有形的对死者的怀念之情予以表达,就对死者的尸体进行安置,即安葬。
2.使稳固;建立:奠都、奠定基础。

举例:今天,公司全体员工都出席了新楼盘的奠基仪式
接着,我们说一说祭
我们看一下百度百科的解释:

甲骨文字形,左边是牲肉,右边是"又"(手),中间象祭桌。表示以手持肉祭祀神灵。古人杀牲,一是为自己吃,再就是常把牲肉放在祭台上,"祭"字就是有酒肉的祭祀,即牲祭。
1. 对死者表示追悼的仪式:祭奠。
举例:每年清明,人民英雄纪念碑前都有许多人手捧鲜花祭奠英灵。
2. 古代杀牲供奉鬼神:祭祀、祭天
举例:在古代,每逢除夕之夜,几乎每家都要举行祭祀仪式,希望来年安康幸福。