 原料： 榆钱适量、面粉适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、米醋适量、香油适量。 做法步骤：  1. 去菜市场，看见有卖榆钱的，买了一斤。  2. 清水浸泡片刻，淘洗干净。  3. 控水。  4. 控过水的榆钱倒入盆中。  5. 薄薄撒上一点盐，拌一下。  6. 倒入适量面粉。注意面粉的用量，面粉过多蒸出来发硬。  7. 少加点水，团成菜团。  8. 分成大小均匀的菜团。  9. 用右手中指和食指按出菜窝窝。  10. 冷水上屉，中火蒸2o分钟。  11. 这个时间捣点蒜泥。  12. 加点清水，加点盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。  13. 时间到，不用焖，直接开盖。  14. 成品。 |
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